Салат из тропических фруктов с ананасовыми чипсами
Вид: Десерты
Ингредиенты: На 4 порции:
1 спелый ананас,
1 ст л жидкого меда,
2 крупных спелых манго, очищенных от кожуры и косточки и порезанных кубиками,
1 папайя, порезанная кубиками,
4 ст л сахара
25 гр несоленого сливочного масла,
1 большой гранат (по желанию), семечки достать, а кожуру и пленки выкинуть,
1 крупный апельсин, только цедра
Приготовление: Разогреть духовку до 110 гр С/225 F/Gas 1/4 Чтобы сделать ананасовые чипсы, срезать 8 очень тонких кусочков ананаса, смазать с обеих сторон медом и положить на противень, проложенный пергаментом. Готовить в духовке 3 часа, пока они не станут хрустящими.
Оставшийся ананас нарезать кубиками и положить в салатницу с манго и папайей. Смешать, затем посыпать сахаром.
Нагреть масло в сковороде, добавить фрукты и готовить 5 мин, пока сахар не растает, поливая соками и не давая фруктам прилипнуть к сковороде.
Добавить семена граната и апельсиновую цедру, разложить по тарелкам и подавать с ананасовыми чипсами и йогуртом (или сметаной).
В 1 порции: 235 ккалор, 5.5 гр жиров
