Вид: Десерты
Ингредиенты: На 6 порции:
400 гр сыра маскарпоне или густой сметаны,
2 ст л сахарной пудры,
50 гр сахара,
4 мандарина,
175 мл мадеры,
900 гр слив без косточек, порезанных пополам
Приготовление: Разогреть духовку до 200 гр С/Gas 6. Соединить маскарпоне с сахарной пудрой в миске, слегка взбить и переложить в вазочку. Поставить в холодильник.
Соединить сахар с 300 мл (1/2 pt) воды, цедру одного из мандаринов и сок всех четырех. Медленно довести до кипения и варить 5 мин. Добавить мадеру и помешать. Снять с огня.
Разложить сливы в форме в один слой срезанной стороной вверх, полить сиропом мадеры. Запекать 10-12 мин до мягкости.
Вытащить сливы из образовавшегося сока ложкой с дырками и разложить их по тарелкам. Поставить форму на огонь, довести оставшийся сок до кипения и варить на маленьком огне около 10 мин. Полить образовавшимся сиропом, вытащив цедру. Подавать теплыми с холодным маскарпоне.
В 1 порции: 457 калор, 31 гр жиров
