Вид: Десерты
Ингредиенты: На 6 порции:
85 гр сахара
2 шт папайи, 2 шт манго, 2 шт маракуйи
4 мандарина без косточек или мелких легко очищающихся апельсинов
150 гр зеленого винограда без косточек
150 гр красного винограда без косточек
300 мл сладкого белого вина
половинка лимона
Приготовление: Растопить сахар со 125 мл воды на среднем огне. Довести сироп до кипения и кипятить 2 мин. Перелить в большую миску и остудить.
Очистить папайя, порезать пополам и вычистить семена. Порезать каждую половину на дольки поперек и положить в сироп.
Чтобы порезать манго, порезать их пополам, воткнуть нож в косточку и вытащить ее, каждую половину надрезать сеткой, не доходя до кожуры. Теперь если провести ножом между кожурой и мякотью, получится много кубиков. Положить их в сироп.
Очистить мандарины и разделить пополам. Нарезать половинки крестообразно и вместе с виноградом положить в сироп к остальным фруктам.
Залить вином и аккуратно помешать салат. Выдавить немного лимонного сока, накрыть миску пленкой и поставить в холодильник на 3 часа.
Перед тем, как подавать, срезать концы маракуйе и ложкой выложить в салат семена.
В 1 порции: 240 ккалор, 0 гр жиров
